歡迎訪問河北福徹生物科技有限公司官網!

rb.png159-3221-8666

花青素廠家
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞資訊 > 行業資訊

聯系我們Contact Us

河北福徹生物科技有限公司

聯系人:周先生

手  機:15932218666

電  話:0311-88395559

郵  箱: 363036635@qq.com

網  址:www.okamoto-jp.com

地  址:河北省石家莊市藁城區梅花鎮南高莊村

花青素化學特性

2022-04-11 17:40:27

 花青素屬于酚類化合物中的類黃酮類(flavonoids)?;窘Y構包含二個苯環,并由一3碳的單位連結(C6-C3-C6)?;ㄇ嗨亟浻杀交崧窂胶皖慄S酮生合成途徑生成,由許多酵素調控催化。以天竺葵色素(pelargonidin)、矢車菊素(cyanidin)、花翠素(delphinidin)、芍藥花苷配基(peonidin)、矮牽牛苷配基(petunidin)及錦葵色素(malvidin)六種非配醣體(aglycone)為主?;ㄇ嗨匾蛩鶐Яu基數(-OH)、甲基化(methylation)、醣基化(glycosylation)數目、醣種類和連接位置等因素而呈現不同顏色(范和邱, 1998)。顏色的表現因生化環境條件的改變,如受花青素濃度、共色作用、液胞中pH值的影響(Clifford, 2000)?!〕壬忘S色是胡蘿卜素的作用。1910年在胡蘿卜中發現了β-胡蘿卜素,以后共發現另外2種胡蘿卜素異構體,分別是:α、β、γ三種異構體。1958年β-胡蘿卜素獲得專利(US2849495,1958年8月26日,專利權人:Hoffmann La Roche),目前主要從海洋中提取,也可人工合成。

自然界有超過300種不同的花青素。他們來源于不同種水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、藍莓、黑枸杞、葡萄、接骨木紅、黑加侖、紫胡羅卜和紅甘藍、顏色從紅到藍。這些花青素主要包含飛燕草素(Delchindin)、矢車菊素(Cyanidin)、牽?;ㄉ兀≒etunidin)、芍藥花色素(Peonidin)。 其中藍莓所含花青素量大多有營養價值。

花青素廠家


標簽

Z近瀏覽:

河北福徹生物科技有限公司致力于發展綠色天然健康產品

聯系人:周先生

手   機:15932218666

郵   箱: 363036635@qq.com

地   址:河北省石家莊市藁城區梅花鎮南高莊村

技術支持:墨點云 備案號:冀ICP備20000461號
主營區域: 山東 河北

花青素廠家

有什么想要告訴我們的嗎? Please leave your comments or suggestions

亚洲av日韩av不卡在线观看