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關于食品添加劑,我們誤解的太多了?。ㄒ唬?/h1>
2020-01-18 15:35:10

食品添加劑廠家

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1.中國人吃的添加劑很多?


答:全世界一致的趨勢是:發達國家和地區的食品添加劑攝入量比非發達國家和地區的高。原因在于食品工業化程度高,在膳食結構中的比例大。中國是世界上食品添加劑產量很大的國家,可能沒有之一,但相當一部分是出口到歐美市場了。


2. 吃放食品添加劑的食品安全嗎?


答:現在的食品安全水平比以前高了很多倍,食品安全真正的問題是細菌污染導致的食源性疾病,其次是農殘、獸殘、重金屬等污染物,沒有哪個國家是把食品添加劑當作食品安全主要問題的。


我國目前批準使用的合成食品添加劑,都是已經在兩個以上的發達國家批準使用的。所以,只要嚴格按照國家規定的品種和劑量使用食品添加劑,安全性是有保障的。


3. 那為什么很多食品安全事件都和食品添加劑掛鉤了呢?


答:這主要是因為某些不法商家使用“違法添加物”。三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊、工業明膠等,都是非食用物質,不是國家批準使用的食品添加劑。無論中國還是其他國家,都禁止向食品中添加這些物質。


另外,用食品添加劑掩蓋食品腐敗變質或質量缺陷、超范圍和超量使用食品添加劑,使用未被我國批準的食品添加劑品種等,都屬于違規使用食品添加劑的行為,是國家明令禁止的。合理使用食品添加劑,是不會出現這些問題的。進攻參考


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